O que é melhor: cerveja engarrafada ou enlatada ? Não se preocupe com isso! Ao contrário da crença popular, a cerveja enlatada não é um produto inferior. As latas bloqueiam completamente a luz e o oxigênio muito melhor do que as garrafas de vidro, e o revestimento plástico ao redor garante que o líquido não tenha contato com o metal.

Quer você esteja comprando cerveja artesanal engarrafada ou enlatada em um bar, supermercado ou loja de bebidas, mantenha-a longe da luz solar ou ela vai cheirar mal em pouco tempo. Beba-a fresca , especialmente se tiver muito lúpulo aromático, porque esses componentes desaparecem rapidamente (você pode sentir a diferença ao longo de algumas semanas). Caso contrário, mantenha a cerveja no fundo da geladeira e não na porta, principalmente se for uma IPA ou uma lager. Isso minimiza as flutuações de temperatura e os movimentos físicos — ambos farão com que a carbonatação e o sabor da sua cerveja se deteriorem mais rapidamente.

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(Eu sei que algumas cervejas fortes, doces e ácidas podem ser envelhecidas nas condições certas, mas este post é para iniciantes!)

Uma coisa que você deve sempre fazer é despejar cerveja embalada em um copo. Enquanto uma tigela ou copo em formato de tulipa é ideal, até mesmo uma xícara serve. Seu nariz deve ser capaz de sentir o aroma para que você possa apreciar a cerveja por completo. Um despejo suave (começando com o copo e a garrafa/lata na posição vinte para oito ) deve minimizar a formação de espuma. Também manterá a maioria dos sedimentos de levedura e proteína na embalagem. Eles são comuns em cervejas de estilo belga e algumas IPAs e, embora feios, não são intragáveis.