A maioria dos vinhos tintos tem alto teor alcoólico, mas o Zinfandel é um dos mais fortes. Uma boa garrafa contém um teor alcoólico de 15%, o que é particularmente elevado. O alto teor alcoólico torna o Zinfandel ousado, encorpado e muito mais intenso.

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Para sua informação, os elevados níveis de álcool provêm do processo de fermentação durante o qual a levedura do vinho é transformada em etanol. Você tem a oportunidade de provar esta doçura no Zinfandel através de sua maturação e sabor frutado. Além disso, o vinho tinto Shiraz e Madeira são dois outros tipos de vinhos tintos com alto teor alcoólico.

Existem vinhos tintos monovarietais , ou seja, que o vinho é produzido a partir de uma única casta, mas o enólogo também pode produzir um vinho de lote , ou seja, que associa entre si diversas castas para fazer vinho. Algumas denominações permitem apenas variedades individuais, outras misturas. É então o trabalho e o saber do viticultor que fala em encontrar o equilíbrio certo entre as diferentes castas para encontrar a poção mágica ideal!

Não comprometa a qualidade e o sabor – Outro critério para escolher um bom vinho tinto é obviamente a sua qualidade. Você pode beber todo o vinho tânico , mas se for barato e ruim você não vai gostar da experiência. Não se trata de gastar centenas de euros numa garrafa de vinho tinto em leilões dedicados a bebidas alcoólicas, mas de escolher de acordo com critérios específicos. Na verdade, uma garrafa de excelente vinho tinto pode ser comprada por menos de quarenta euros. Sem mais delongas, aqui estão os três critérios que lhe permitirão escolher sem cometer erros: